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Ingredienti per 4 persone:

  • Un mazzo di asparagi verdi
  • 4 fette di coppa piacentina (o prosciutto crudo)
  • Un rotolo di pasta brisè
  • 50 g di coppa o pancetta
  • Un tuorlo

Procedimento:

Sbollentate in acqua salata gli asparagi che avrete lavato e mondato precedentemente.

Saranno sufficienti 2 minuti perché poi la cottura proseguirà in forno.

Fate raffreddare.

Tagliate a strisce la pasta brisè. Prendete tre o quattro asparagi insieme e avvolgeteli in una fetta di coppa. Prendete la strisciolina di pasta brisè e avvolgete anch’essa attorno al mazzetto di asparagi.

Spennellate la pasta brisè con il tuorlo sbattuto e infornate a 180° forno già caldo per 20 minuti.

 

BUON APPETITO!

Una ricetta di


 

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campanella

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About Author

Ho sempre pensato che moda e cucina siano un binomio perfetto a dimostrazione che ogni donna può cucinare liberamente con l’outfit preferito e soprattutto con un bel tacco alto. Si dice che l’occhio vuole la sua parte… cibo e chef perfetti!! Prediligo ricette facili, veloci e soprattutto low cost: minimo sforzo e massimo risultato! Una laurea in economia in tasca e una passione per la cultura culinaria ereditata dai miei genitori: siamo fatti di quel che mangiamo!