Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g alici
  • 250 g pane grattugiato
  • Sale e pepe q.b
  • Mezzo spicchio d’aglio
  • Olio extra vergine di oliva
  • Prezzemolo fresco q.b
  • Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • Due alici sott’olio

Procedimento:

Per preparare le vostre alici gratinate iniziate con il pulire il pesce.

Pulite le alici afferrando con una mano il corpo del pesce e con l’altra la testa. Tirate la testa verso il ventre del pesce in modo da togliere anche le interiora, togliete le lische e passate sotto l’acqua per una pulizia finale.

In un mixer mettete il pane grattigiato, il prezzemolo tritato, l’aglio, il parmigiano, le alici sott’olio, sale e pepe.

Unite anche un goccio d’olio extra vergine di oliva.

Ora impanate bene i filetti di alici e poneteli sopra una teglia foderata di carta forno.

Infornate a forno già caldo per 7 minuti!

BUON APPETITO!

Una ricetta di


 

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campanella

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About Author

Ho sempre pensato che moda e cucina siano un binomio perfetto a dimostrazione che ogni donna può cucinare liberamente con l’outfit preferito e soprattutto con un bel tacco alto. Si dice che l’occhio vuole la sua parte… cibo e chef perfetti!! Prediligo ricette facili, veloci e soprattutto low cost: minimo sforzo e massimo risultato! Una laurea in economia in tasca e una passione per la cultura culinaria ereditata dai miei genitori: siamo fatti di quel che mangiamo!