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Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di spaghetti
  • 4 filetti di acciughe sott’olio
  • 100 g di olive nere di Gaeta
  • due cucchiai di capperi
  • 2 spicchi di aglio
  • 250 g di pelati
  • Olio extra vergine di oliva q.b
  • Sale e pepe q.b.
  • Un cucchiaio di origano secco
  • Un poco di peperoncino

Procedimento di preparazione:

Mettete a soffriggere i due spicchi d’aglio in un tegame con un filo d’olio extra vergine di oliva; aggiungete le acciughe e fatele sciogliere nell’olio.
Unite allora anche i pelati e fate cuocere per circa 10 minuti.
Quando il sugo di pomodoro sarà ristretto, aggiungete quindi i capperi, le olive nere, l’origano secco (abbondante) e un tocco di peperoncino.
Lasciate insaporire ancora per qualche minuto e poi spegnete il fuoco.
Lessate la pasta, scolatela al dente e fatela insaporire nel sughetto.

BUON APPETITO!

Una ricetta di


 

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campanella

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About Author

Ho sempre pensato che moda e cucina siano un binomio perfetto a dimostrazione che ogni donna può cucinare liberamente con l’outfit preferito e soprattutto con un bel tacco alto. Si dice che l’occhio vuole la sua parte… cibo e chef perfetti!! Prediligo ricette facili, veloci e soprattutto low cost: minimo sforzo e massimo risultato! Una laurea in economia in tasca e una passione per la cultura culinaria ereditata dai miei genitori: siamo fatti di quel che mangiamo!