Ingredienti per 5 spiedini

  • Un filetto di salmone
  • Una bistecca di totano
  • Un filetto di merluzzo
  • mezza zucchina
  • mezzo peperone
  • sale e pepe
  • un ciuffo di prezzemolo fresco
  • olio extra vergine di oliva
  • due spicchi d’aglio
  • un limone biologico

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Procedimento

Per preparare gli spiedini di pesce, cominciate con la preparazione del pesce: tagliare il salmone, il merluzzo e il totani in cubotti di 3 cm di lato (nel caso il pesce non sia alto 3 cm tagliatelo lungo il doppio e poi ripiegatelo su se stesso).

Tagliate 5 fette di limone .

Lavate e tagliate i peperoni a quadrati di 3 cm di lato; lavate e spuntate le zucchine quindi tagliatele a rondelle spesse.

Prendete degli spiedini di legno e infilzate il pesce intervallato dalla verdure. Infilzate anche la fetta di limone (io l’ho messa vicino al salmone).

Disponete gli spiedini di pesce su una placca da forno ricoperta con carta forno e irrorate gli spiedini con un filo di olio extra vergine di oliva.

Aromatizzate con del prezzemolo fresco (o qualsiasi altra erbe aromatica che preferite) e degli spicchi d’aglio.

Cuocete in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.

 

BUON APPETITO!

Una ricetta di


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campanella

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About Author

Ho sempre pensato che moda e cucina siano un binomio perfetto a dimostrazione che ogni donna può cucinare liberamente con l’outfit preferito e soprattutto con un bel tacco alto. Si dice che l’occhio vuole la sua parte… cibo e chef perfetti!! Prediligo ricette facili, veloci e soprattutto low cost: minimo sforzo e massimo risultato! Una laurea in economia in tasca e una passione per la cultura culinaria ereditata dai miei genitori: siamo fatti di quel che mangiamo!

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