Colori e benessere a tavola in estate.
Arriva l’estate e con essa un tripudio di colori e profumi, non solo nella moda, ma anche nel summer food. Pensate a tutta la frutta esotica e alla verdura colorata! In estate ci si può sbizzarrire in cucina con piatti freschi, veloci, originali, coloratissimi e anche ottimi per la nostra salute. E’ facilissimo sperimentare in cucina, basta avere un po’ di fantasia e il gioco è fatto. Avete mai provato ad accostare bresaola e ananas oppure gamberetti e avocado? E l’uva con il formaggio? Una delizia per gli occhi e per il palato!
Insalata caprese
Summer food: idee per una cena tra amici.
Il “cucinare” è una delle cose più social che esistano senza la necessità di dover passare il tempo attaccati ad uno smartphone o un computer! Pensate a quante cose si possono condividere cucinando insieme alle persone che abbiamo accanto, si possono scoprire nuovi sapori e conoscere meglio partner o amici. Oggi vi vogliamo dare qualche suggerimento per ricette veloci da preparare in compagnia, tanti stuzzichini sfiziosi e super gustosi… E che summer food sia!
BRESAOLA, ANANAS E RUCOLA: un piatto semplicissimo da preparare, pochissimi gli ingredienti; bresaola, ananas (va benissimo anche quello sciroppato), rucola, un goccio d’olio e pepe nero.
SPIEDINI DI UVA E FORMAGGIO: uva bianca e formaggio tipo fontina.
INSALATA GAMBERETTI, AVOCADO, SONGINO E SESAMO: gamberetti, avocado a pezzi, songino, sesamo e condire con olio, sale e limone.
CAPRESE: piatto intramontabile fresco e leggero, pomodoro a fette, mozzarella a fette, basilico, olio e sale.
INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE: finocchi crudi tagliati sottili, arance, olio, sale e pepe.
TRAMEZZINI AL SALMONE E ZENZERO: pane bianco, salmone affumicato, zenzero tagliato sottile sottile e rucola.
INSALATA DI SURIMI E PATATE: surimi, patate bollite fatte a cubetti, rucola, olio, limone sale e pepe nero.
INVOLTINI DI BRESAOLA CON FORMAGGIO FRESCO: bresaola, formaggio fresco tipo Philadelphia e il gioco è fatto.
Questi sono solo alcuni suggerimenti, ma potete sbizzarrirvi con frutta, verdura, pesce, carni e salumi.
Spiedini di uva e formaggio
Involtini di bresaola e formaggio
Insalata con finocchio, arance, carote e formaggio
