CHISCIÖI DELLA VALTELLINA
Ingredienti per 4 persone 300 g di farina di grano saraceno 150 g di farina…
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ZUPPETTA FREDDA DI POMODORO E MELANZANE
Ingredienti per 2 persone: 2 melanzane belle sode 4/5 pomodori (meglio se buoni dell’orto) Una…
GNOCCHI ALLA BARBABIETOLA CON CREMA DI RICOTTA E BASILICO
Ingredienti per 4 persone 150 g di barbabietola cotta (rapa rossa) Un chilo di patate…
TACCHI E PENTOLE di Luisa Ambrosini
INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA Ingredienti 1,5 kg polpo fresco 300 g pomodorini 50 g…
AVOCADO SANDWICH by Philip Guardione
L’executive Chef di Piccola Cucina, Philip Guardione per l’estate 2018 ha inserito in menù un…
GNOCCHI DI PATATE, CREMA DI CECI E VONGOLE
Ingredienti per 2 persone: 200 g di Patate 4 cucchiai di Farina bianca 100 g…
FILETTI DI ORATA CON VERDUE
Ingredienti per 4 filetti di orata con verdure: 4 filetti di orata Una carota Una…
LE FOTORICETTE – Calamari ripieni
Ingredienti per 4 persone 800 g di calamaretti Pane secco (200 g) o pangrattato 6…
INSALATA DI FARRO AL TONNO, OLIVE E POMODORINI
Ingredienti 4 persone 250 g di farro 200 g di pomodorini Funghi champignon sott’olio q.b.…
FIORI DI ZUCCA RIPIENI CON RICOTTA E POMODORI SECCHI
Ingredienti 12 fiori di zucca 250 g di ricotta di pecora 6 pomodori secchi sott’olio…